Yumurta Dolmasi

Mutfak: Türk
Süre: 20 dk

MALZEMELER
6 adet yumurta
un
1 demet maydanoz
1/4 su bardagi sivi yag
1 su bardagi su
1 çay kasigi tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Bes yumurtayi kati olarak kaynatip, kabuklarini soyun ve ikiser parçaya
bölüp, içlerinden sarilarini çikarin. Tuz, karabiber ve maydanozu ile iyice
karistirip, karisimi tekrar yumurta beyazlannin içine yerlestirin. Kalan bir
yumurtayi kirip iyice çirpin. Su, tuz ve un ilave edip, boza kivaminda bir
hamur elde edin. Yumurtalari bu hamura bulayip kizgin yagda kizartin.